Poskrbi za barve na svojem krožniku in obarvaj svoj dan! Zelenjavni namaz iz rdeče pese in sezama bo močno popestril tvoj jedilnik, saj verjamem, da rdeče pese nikoli ne uporabiš na tak način. Namaz iz rdeče pese ni le barvit in okusen – je tudi poln vlaknin, beljakovin in zdravih maščob. Poskusi ga!


Čas priprave: 10 min      Čas kuhanja: 30 min      Zahtevnost

Sestavine:

  • 20 g sezama
  • 20 g orehov
  • 2 večji sveži rdeči pesi
  • 2 žlici olivnega olja
  • nekaj listov radiča
  • sok ½ limone
  • ½ žličke česna v prahu
  • sveža meta

Priprava:

  1. Za začetek prižgemo pečico in temperaturo nastavimo na 200 °C.
  2. Rdečo peso olupimo in jo po želji narežemo na manjše kose, lahko pa pustimo celo. V tem primeru podaljšamo čas peke.
  3. Položimo jo na pekač, ovit s peki papirjem, in spečemo v pečici. Kdaj je pečena, preizkusimo z vilico.
  4. Ko je pesa pečena, jo pustimo, da se nekoliko ohladi. V tem času pripravimo domači tahini.
  5. V električni mešalnik ali blender damo olivno olje in sezam ter ju po želji začinimo. Dobro zmeljemo, da dobimo gosto sezamovo pasto (tahini).
  6. Sezam lahko pred tem na vročem ognju nekoliko prepražimo.
  7. Nato v električni mešalnik dodamo še rdečo peso, nekaj orehov, česen, limonin sok in nekaj listov mete.
  8. Osvežilni namaz serviramo skupaj z listi radiča.

Dober tek!

Celoten prigrizek ob upoštevanju zgoraj navedenih količin vsebuje:

100 g Porcija
Energijska vrednost 182,89 kcal/768,15 kJ 548,68 kcal/2304,46 kJ
Beljakovine 3,53 g 10,6 g
Ogljikovi hidrati 10,96 g 32,89 g
Maščobe 14,38 g 43,14 g

PRIPOROČAMO

Popolna Vadba II

O AVTORJU

Avtor

Miha Geršič

Miha Geršič je soustanovitelj portala Popolna Postava o aktivnem in zdravem življenju, ki ga mesečno obišče več kot 100.000 bralcev, ter avtor uspešnic Popolna Vadba & Formula Popolne Postave. S svojo ekipo strokovnjakov je v boju z odvečnimi kilogrami pomagal že več kot 10.000 Slovencem in Slovenkam. Poglej več...»